OEUFS DEGUISES POUR ENFANTS
Préparation : 15 minutes - Cuisson : 10 minutes.
Ingrédients : 4 oeufs, 1 tranche de jambon de Paris, 100g d'emmental, 1 botte de ciboulette, 4 feuilles de salades, quelques radis, mayonnaise.
Faites chauffer de l'eau dans
une casserole. Lorsque l'eau bout, plongez les quatre œufs
et comptez dix minutes de cuisson à partir de la reprise de l'ébullition,
puis retirez-les et placez-les sous l'eau froide. Enlevez les
coquilles.
• Pour les deux œufs souris, posez-tes à l'horizontale
et coupez le blanc pour former une base.
• Pour les deux œufs lapin, posez-les à la verticale
et coupez le blanc pour former une base. Dans les 2 rondelles
obtenues, découpez des triangles dans le blanc pour les oreilles
du lapin, et façonnez la bouche dans le jaune à l'aide d'un
petit couteau.
Dans la tranche de jambon, découpez 2 longs rubans pour les
queues des souris et 4 ronds pour leurs oreilles. Pour les yeux,
piquez des brins de ciboulette. Découpez 24 petits brins de
ciboulette longs de 2 cm pour les moustaches des animaux. Placez
tous ces éléments sur les œufs durs afin d'obtenir des
souris et des lapins. Lavez les feuilles de salade, essuyez-les
et disposez-le sur un grand plat. Coupez l'emmenthal en fines
tranches. Nettoyez les radis en les passant sous l'eau et en les
essuyant.
Disposez les animaux sur des feuilles de salade avec des radis découpés
en fleurs, des ronds d’emmental et de mayonnaise.
